MRAZENÉ MLIEČNÉ VÝROBKY
Vyrábajú sa šľahaním a zmrazením tekutej zmesi smotany a iných mliečných surovín,cukru,chuťových a aromatických látok.Obsahovali 12% tuku,ovocné krémy 7%,eskymo 6% tuku v sušine.
Prísady sa používali:vanilínová,kakaová,čokoládová,ovocná.Míša-tvarohový krém,ktr. sa vyrábal aj s prídavkom džemu.
Výrobky:polárka,nanuk,ledňáček,eskymo,jarka,míša,ascot,coppa café,fragola limone,tatranský sneh,torta Angelica atď.
SUŠENÉ A ZAHUSTENÉ VÝROBKY
Sa odstreďovali a boli sušené horúcim vzduchom.Tieto výrobky mali trvanlivosť 6 mesiacov a predávali sa výhradne v lekárniach.
-sunar:plnotučné nesladené mlieko v prášku,pre deti bolo balené v 500g plechovke neskor v krabici.
Sunar bol dosť ťažko zohnatelný,takže ste si nemohli kúpiť naraz viac ako jedno max. dve balenia na jedno dieťa.
-eviko:kojenecké diétné mlieko v prášku,vyrábané z polotučného mlieka so zníženým obsahom tuku.
-lakton:podmáslie v prášku pre kojencov,so zníženým obsahom tuku a čiastočne natrávenou,vyzrážanou bielkovinou.Bol predávaný 250g plechovkách,neskor krabiciach.
-relakton:okyselené mlieko v prášku pre kojencov,homogenizované a pasterizované.Tento prípravok sa nevaril a predával sa v 500g plechovke.
Ďalej sa vyrábali rozné sladené,zahustené mlieka,kakao a smotany:
-tatra mlieko,salko,piknik,jesenka,pikao
Sušené mlieka,krémy,pudingy,malcao a vaječné omelety,lievance:laktino
Sušené vajcia a bielok,ako polotovar na pečenie a varenie:Synthova,Synthblanca
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára